Filetto di Maiale
I nostri filetti sono preparati utilizzando la lonza dei maiali provenienti dal nostro allevamento e raggiungono la maturazione ottimale dopo una stagionatura di circa 90 giorni.
PREPARAZIONE
Preparato con sale, aromatizzato con pepe, insaccato in budello naturale.
Prodotti correlati
-
Prosciutto crudo San Canolo
Per produrre il Prosciutto crudo "San Canolo" vengono utilizzate le cosce di suini allevati allo sta... -
Culatello
Il nostro culatello è un salume dal gusto delicato, con morbidezza al taglio. A darne un gusto deli... -
Soppressata
La nostra soppressata viene prodotta, come la tradizione insegna, tagliando a punta di coltello una ...
