Nduja

E’ un salume particolare in quanto è di consistenza morbida e dal gusto piccante. E’ ideale per essere spalmato.
Grazie all’utilizzo di peperoncini coltivati in azienda, produciamo nduja con diverse intensità di piccantezza.
La stagionatura è di almeno 4 mesi.

PREPARAZIONE

La nostra nduja viene preparata con le parti grasse del maiale (lardo, pancetta, guanciale) tritate e impastate con i peperoncini coltivati in azienda in un rapporto 4:1. La carne viene tritata, viene impastata con i peperoncini e insaccata in budello cieco.

Novità 2015: Nduja al Bergamotto
La nostra azienda non finisce mai di stupire i suoi clienti con nuovi e straordinari sapori! Guarda la scheda del prodotto

 

Informazioni aggiuntive

Tipologia Nduja

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